Gândacul de vierme. Ce sunt viermii de făină - primul aliment din insecte aprobat de UE

gândacul de vierme

Viermii de făină au devenit aliment în UE. Statele membre au aprobat, în premieră, o insectă pentru consum uman Foto: Profimedia images Din articol Viermele de făină, prima insectă declarată sigură pentru consum uman Comisia Europeană a anunțat că utilizarea viermilor de făină galbeni uscați ca aliment a fost aprobată de statele membre.

gândacul de vierme

Conform documentului, această primă autorizare de introducere a insectelor pe piața UE ca alimente noi are loc în urma unei evaluări științifice riguroase efectuate de EFSA. Noul aliment se poate consuma ca gustare, sub formă de insecte uscate întregi, sau ca ingredient al unor produse alimentare, de exemplu sub formă de pudră în produse proteice, biscuiți sau produse pe bază de aluat, susțin reprezentanții CE. Noul aliment se poate consuma ca gustare, sub formă de insecte uscate întregi, sau ca ingredient al unor produse alimentare, de exemplu sub formă gândacul de vierme pudră în produse proteice, biscuiți sau produse pe bază de aluat.

English Actualizat acum Autoritatea europeană în domeniul alimentar şi-a dat acordul pentru consumul de insecte. Opinia exprimată miercuri de EFSA este doar primul pas în procesul la finalul căreia autorităţile vor decide dacă vor aproba vânzarea de snacks-uri, batoane de proteine, fursecuri şi alte produse alimentare care să conţină insecte printre ingrediente. Chiar şi aşa, decizia EFSA va impulsiona afacerile care au drept obiect creşterea de insecte, care potrivit firmei de cercetare Arcluster vor creşte de zece ori până la peste 4,1 miliarde dolari la nivel global până în Insectele gândacul de vierme o sursă mai sustenabilă de proteine graţie impactului lor mai gândacul de vierme asupra mediului şi valorii nutriţionale ridicate, atrăgând finanţare din partea fondurilor de investiţii şi atenţia unor giganţi din industria alimentară precum Cargill Inc. Aceasta este prima evaluare a EFSA cu privire la riscul insectelor ca nou produs alimentar, în condiţiile în care Autoritatea mai are alte 14 solicitări în analiză pentru insecte, de la greieri la lăcuste.

Milioane de oameni consumă deja zilnic insecte. Decizia oficială a Comisiei va fi adoptată în săptămânile următoare.

gândacul de vierme

Viermele de făină, prima insectă declarată sigură pentru consum uman Viermele de gândacul de vierme a devenit prima insectă declarată sigură pentru a fi mâncată de om, a anunțat în luna ianuarie Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor.

Totuși, cei care au alergii la creveți și la acarieni ar putea reacționa și la această insectă, mai precizează sursa citată. Europa ar putea produce burgeri, paste, biscuiți, smoothie sau degețele fingers din viermi de făină în stadiu de larvă.

  • Când cumpărați un insecticid, trebuie să fiți atenți la scopul său.
  • Gândacul de vierme.
  • Tratarea paraziților la om

Tenebrio molitor a devenit prima insectă declarată sigură pentru consum uman la nivel european după ce Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor AESA a luat această decizie în urma unui studiu, la cererea companiei franceze Micronutris, care are ca obiect de activitate producția de insecte pentru consum.

Componentele principale ale acestei insecte sunt proteinele, grăsimile și fibrele, oferind pentru viitor o potențială sursă de mâncare sustenabilă și cu un nivel scăzut de emisii de carbon.

Până acum, marii jucători din industria hranei din insecte nu detoxifiere ficat putut să-și valorifice potențialul din cauza lipsei unei aprobări unitare la nivel european. Astfel de produse sunt interzise la vânzare în Franța, Germania, Italia, Spania și în alte țări europene.

gândacul de vierme

Fără aprobarea AESA, ele nu pot fi vândute nicăieri pe continent, însă decizia de azi poate schimba cu totul gândacul de vierme. Hrana pe bază de insecte este privită de mult timp ca soluție pentru reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră în industria alimentară.

După câteva zile, femela se îngroapă în pământ moale și depune ouă. De-a lungul vieții, o femelă va depune, în medie, aproximativ de ouă. După patru până la 19 zile, ouăle eclozează.

Citițiși